「白山吹（シロヤマブキ）」の花〜＾＾

実生から育てた「とちの木」の苗木が３年経ってだいぶ育ってきた〜

北軽小屋のたくさんのトチの実から発芽したのは５個〜〜２本１年目で苗木をベースに移植したが、やっぱ鹿さんの餌食になってあえなく消えた。

残り３本はある程度大きくなるまで自宅で育てることに。w

木の長い話だわ〜笑

「ペカーンナッツ（ピーカンナッツ）」の新葉が出てきた〜〜なんとか冬越しは成功したかな。

さーて・・・細くて折れそうな茎・・・花が咲いてくれるようになるには何年かかる？？

わたしゃ、見られんわね・・・・笑

＜※ピーカンナッツ・・・・ピーカンナッツとは、北米を原産とするクルミ科のナッツで、別名「ペカンナッツ」とも呼ばれます。ヒッコリーという木の実で、英語では「pecan nuts」と表記されます。脂肪分が多く、良質な油を豊富に含んでいることから、「バターの木」とも呼ばれています。＞

＜特徴:

見た目:

クルミに似ていますが、より細長く、茶色い薄皮で覆われています。

味:

クルミよりも苦味が少なく、まろやかで、甘みを感じやすいです。

食感:

クルミよりもサクサクとした歯ごたえがあります。

栄養:

脂肪分が多く、オレイン酸やビタミンEを豊富に含み、健康に良いとされています。

食べ方:

そのまま:

素焼きやローストされたピーカンナッツをそのまま食べられます。

料理:

サラダやヨーグルトのトッピング、炒め物などに使えます。

お菓子:

クッキーやケーキなどの材料にしたり、ピーカンパイやプラリネなどにも使われます。

注意点:

カロリーが高いので、食べ過ぎには注意が必要です。＞