今夜は餃子。

初めて米粉でやってみる。

シュウマイは米粉はよく使ってるが餃子はヒダを作る時に弾力性が少ないのか破れやすい。

これは慣れかな〜

フライパンでやる予定がフタがないことに気づいた。

で::::ホットプレートでやってみることに。

このホットプレートは我が家の初代ホットプレートだ。

もうかれこれ40年モンか〜〜よく頑張ってくれてる〜(o^^o)

一番シンプルな構造の時で、家族が多かったので直径50cm〜デカイ。

山小屋には炊飯器や電化製品モロモロも買い替えて古いモノが山行きになる運命〜〜