１ヶ月前に雑誌で見て、ちょっと作ってみたいな〜っと思ってた「うなぎと山芋の巻き寿司」を作った。

寿司海苔１０枚入ってたので７本を使い、残り３本は生鮭、青紫蘇、胡瓜、干し椎茸、厚焼き卵を具にして巻いた。

巻き寿司を巻くのはほんと久しぶり〜〜＾vー

鰻蒲焼と長芋を巻くとどんな味になるんだろう〜っとちょっとワクワク。

鰻と長芋はお酒のアテにはお店で出てくる１ピンらしいが、それを巻き寿司の具にするって・・・・

さーて・・反応は・・・・

M-ちゃんと息子はアボカドといっしょに食べたら美味しいと。

婆さんはアボカドは・・・ちょっと苦手なんだよなぁ・・・

ご飯の量をもっと減らして「細巻き」にしたら”おつまみ”としていいかも〜っと。

むむむむ・・・・ちょっとイマイチだったなぁ・・・・ガクリ！　笑

結論・・・やっぱ、寿司飯に合うのは穴子だな〜〜長芋はバター焼きが好み〜〜＾＾
ウナギは鰻丼が一番しっくりくるってことになりました〜＾＾