ベースの自家製スモモを８・６に２３個収穫。

直径７cmの大きな立派な果実〜〜なかなか立派だ。

そのまま冷蔵庫野菜室に入れて・・忘れてた。笑

気がついて袋から出すと３個が腐っていたが残り２０個はしっかりと堅いまま。

試しに食べたら。。。なんとすごく甘い！！

３週間前に採ってすぐ食べた時はちょっと酸っぱかった。

ひょっとして・・これって「追熟成功？？」か？

前回の折れた枝から収穫した大量のスモモをジャムはもう飽和状態なのでそのままダンボールに並べて室温に置いてたが、毎日次々と腐っていった。

冷蔵で「追熟」するのが正解だったのかな？

なにせ・・すべて手探りなもんで・・・ーー;;;

しっかり色づいたスモモを冷蔵庫で３週間も置いてたら、てっきり全部ブスブスに腐ってしまっただろうとばかり思ってたから意外だった。