「スモモのコンポート」に挑戦。

「スモモは包丁で上下半分に種に沿ってクルリと切り目を入れ、二つに割り、種を取ります。」って簡単に書いてくれてるけど・・・・とんでもない！そんな簡単なもんじゃないわ〜！

熟れてると実がぐちゃぐちゃになるし・・・硬すぎるとこれまたなかなか簡単に種がとれません！

悪戦苦闘〜〜やっと次に進む。w;;

スモモは結構酸味があるんだとやってみて初めて知った。

生で食べるとちょっと口に残ってしまう皮も、煮ると溶けてしまうのも初めて知った〜〜＾＾