朝、茹でたこんにゃく芋で夕方、コンニャクを作った〜〜
昨日のコンニャクはすごくやわらくて凝固に時間がかかったが、今回の芋はアクを入れない前にもう固まってきた。
手作りこんにゃくをやりはじめて、もうかれこれ５年かな〜
何度やっても、このこんにゃく芋の不思議には驚かされるばかりだ〜＠＠
同じ畑で同じように作った芋なのに・・・・・
ちゃんと同じ分量でやってるのに、それぞれに色も、堅さも、質も・・・みーんな違ってくるから、これがとっても楽しくっておもしろいのだ〜〜〜＾０＾
今日のは・・・しっかりと固い！！
だから・・・茹で上がったこんにゃくも・・やっぱ、しっかりと固い〜〜＾＾