雪がとけて、暖かくなったせいか椎茸の幼菌がわらわらわらわら〜〜〜＾０＾
せっかく、もう春だ〜！！って一斉にでてきたのに、また今日からのマイナス気温で、またまた山の椎茸たちは冷凍椎茸に逆戻り〜〜〜(^_^;)」
今まではこんな時期に椎茸が出てくることなんかなかった。
椎茸栽培歴１５年・・・・秋椎茸でもなく・・・春椎茸でもない・・・なんかどっちつかずの「ややこし椎茸」になってしまって・・・・・・こんなことはじめて。
やっぱり天候異変かなぁ・・・・
ホダ木についたままで冷凍ー解凍されてるせいか、裏のヒダが網目状になってる〜＠０＠
食感や味は全くかわらずおいしいが、ただ、小さい・・・・;;;