先日解体した鹿肉の赤身部分を冷凍庫から出した。
約１０ヶの塊〜〜
このままじゃ、固くて食べられないんで全部圧力鍋で水煮にする。
柔らかくなったブロック赤身肉の半分を、いつもの「ショウガ煮」にしてみる。
今回はT夫さんの教え通り、みかんの皮を入れてみた〜〜＾＾
「うん、いいんじゃない〜〜＾＾」息子その３
「おっ、これ、いいよー＾＾」kun
ミカンの香りって結構のこるんだねえ〜〜＠＠
獣臭をミカンの香りでごまかす・・・・昔の人の知恵かも〜〜＾＾
これだけすべて食べられるんだったら、鹿肉はもうバッチシ！
１頭でも２頭でも、この際やっちゃろじゃん〜〜＾０＾
いろんな工夫ができそう〜〜＾＾
またまた楽しみが出来てうれしい〜〜♪