行くか・・・・行かざるか・・・迷った・・・(^_^;)
雪の中、林道２００mの荷物担いで雪中行軍は・・・キツイ・・・
でも・・・畑の持ち主さんや、他の方達への年末のご挨拶もしておきたいし・・・
「行くか・・・」kun
４駆の軽トラでいくことに。
４駆・オートマ軽トラは先週長男がスタッドレスに取り替えてくれた〜〜＾＾
kunちゃんの軽トラ（２駆）は・・まだノーマル・・・
午後２時半出発。
kunちゃんがホームセンターで見たいモノがあるので今回は久しぶりに大原ルートでいくことに。
午後４時過ぎ、大原に入ると畑に少し雪が残ってて、旧東粟倉村にはいると・・・やっぱり、雪景色だった〜〜
前方に見える後山はしっかりと白くなっていた〜〜＾＾
やっぱ・・・・降ったんだわ・・・・・
小屋の林道、通れるかなぁ・・・
０氏邸横にきたらT夫さんの軽トラ発見！
丁度いい、寄って鹿肉の味見していただこうか〜〜＾＾
０氏の工房でまたまた話しに花〜〜＾＾
そして・・・・お水をポリタンに汲ませていただき、鹿肉の味見〜〜＾＾
ドキドキ〜〜〜でT夫さんの評価を待った〜
「こりゃ、いい〜＾＾　これじゃ、誰かに黙って食べさせても、鹿肉とはわからんじゃろ。鯨か羊か・・・な〜笑」
T夫さんの「太鼓判」を頂いて、嬉しくて〜〜♪
「みかんの皮が入りゃ、もっとええなぁ〜＾＾」T夫
「は〜い、今度はみかんの皮を入れてやってみます〜〜＾０−」kao
鹿肉も兎肉・猪肉・・・は、やっぱり特有の「獣臭」がするそうな。
「このショウガ煮には獣臭があまりせん、これはいい〜〜」何度もそう言いながら食べて下さった〜〜＾＾
猟師歴６０ん年、食べた獣は数えきれず・・のT夫さんの「太鼓判」は、ものすごく勇気とやる気をいただけてほんとうれしい〜〜＾＾
「そうか・・・そんなら、今度鹿が捕れたらもってってやるよー」っと。
やったぁ〜〜！
楽しみに待っています〜〜宜しくお願いしまーーす〜〜♪
０氏が何やら持ってきて・・「歳暮にしとくわ〜＾＾」っと。
なんと、なんと、この間初体験の猪肉のボタン鍋用のスライス肉〜〜〜＠＠
０氏が自ら赤身と脂肪をロールにして、肉屋さんにもっていってスライスしてもらったのだそう。
素晴らしい〜〜＠０＠
３才猪で、野生にしてはシモフリの上等の肉質だそうで、それを肉屋さんのプロが褒めてくれたという０氏の「技」とで出来た、手作りのボタン鍋用シシ肉〜〜
「これはええ肉や〜〜、じゃぶしゃぶにしても美味い〜！」T夫
今日はとってもいい日〜〜〜＾０＾