畑では里芋と海老芋を作っている。
収穫前に二度マイナス５〜７℃に見舞われたので、冷凍里芋になってしまったかと心配した。
茎葉はどろどろ〜べとべと〜ぐじゅぐじゅ〜〜になったが、芋は無事だった〜＾＾
里芋は親芋は食べないが、海老芋は親も子も食べられる。
違いは・・・茎葉とも黄緑色なのが海老芋、茎がエンジ色なのが里芋・・・あとは良く似てて区別がつかない。
だから・・・親と子が離ればなれになってしまったら・・・子だけでは里芋と海老芋の区別がど素人kaoにはさっぱりわからない・・・・;;;
で・・・今年の春の種芋用に残す芋の選別を失敗して、今年は海老芋が極端に少ない。
４畝の内、半畝分くらいしか海老芋がなかった・・・;;;;
直径８センチのデカ海老芋親を煮てみることにした〜〜
いろんな大きさの海老芋親もいっしょに〜〜＾＾
海老芋は、里芋よりも、もっちりしてて美味しい〜〜＾＾
親と子、どっちも食べられるのでお得〜〜＾０＾
洗って１５mm厚さに切って煮る〜〜