１２／８にからし漬けに漬けたヤーコンを出してみた。
丁度７日目・・・どんなに漬かってるかな〜〜
「クズヤーコン」だから丸いの、細長いの〜〜いろいろ〜＾＾
出してみて丸かじりした。
シャリシャリ〜〜パリパリ〜〜！
う〜〜ん・・・なんて表現したらいいのか・・・・ハヤトウリとはまたちょっと違った食感だ。
一本バリバリバリ〜〜って食べちゃって、いくらでも食べられる〜〜＾０−
これならいけるかな〜〜＾０＾
去年、こんな「クズヤーコン」は食べられなくて腐っちゃったもの・・・
それが美味しく食べられるんだったら、もう最高〜〜！
これだったら、残ってるクズヤーコン・ちびヤーコンはからし漬けに決まりだね〜〜＾＾
保存が出来るのがいい〜〜＾＾
ぬか漬けは、漬けすぎると塩辛くなるが、からし漬けは大丈夫のようだ〜
これはハヤトウリで立証済み〜〜＾＾
色は黒くてミバ悪いけど、味はいい〜〜＾０−
塩辛さがないので、とっても食べやすい〜〜
これは水につけてあく抜きしないですぐに漬けたヤーコン。
後からの水に一晩つけてたヤーコンはどうなってるかな〜〜
なんか外見は同じにみえるんだけど・・・笑