２５日に、山の村の「お団子屋」さんの店頭ワゴンに売っていた大きなカブを２束買ってきた。
いつもここのワゴンには地元の旬のモノをだいたい１００円で売っている。
久々に下に降りたついでに覗いたら、大きなカブばっかりがワゴンいっぱいに並んでいた。
「わおー！　千枚漬けが出来る？」
千枚漬け大好きkunちゃんはもう、にっこにっこ〜〜＾０＾
２ヶの束と１ヶの束とがあるが。。。大きさはそんなに変わらない。
で。。。なるべく２ヶの束の良さそうなのを探す〜〜＾０ー
朝並べたところみたいで、とっても新鮮〜〜＾＾
直径１５㎝はあるカブが２ヶ・・・まさか・・これが１００円ってことはないよなぁ。。。。
中のお店のレジに持って行って尋ねたら・・・全部１００円です〜っと。
うっそぉ〜〜！！　スーパーだったら１ヶ１５０〜２００円はするよ〜〜＠＠
「ほんとに１００円ですね！」っと念押して、大急ぎワゴンに走っていってもう一束持ってきた。
ついでに。。。柏餅３ヶと草餅３ヶ・・買っちゃった・・・・(^_^;);;笑
「このおじさん、ハウスで作っておられるんですよー。うちも農家だけど・・・こんな安くじゃ、割り合わないですよーー。」レジのおばさん。
こんな大きな綺麗なカブ１ヶが５０円・・・・どう考えても採算度外視だわ・・・・
手間暇かけて・・・５０円なんて・・・やってられんでしょう・・・・
「楽しみで作っておられるからいいんですって〜〜＾＾　みんなに喜んでもらえたらいいそうですよー」
なんと・・まぁ・・・素晴らしいおじさん〜〜＾０＾
レジで払おうとしたら・・・「この中に入れてあげてくださいね〜〜＾＾」おばさん
レジ横に、ジュースの空き缶が紙を貼って置いてあって・・その中に２００円をチャリ〜〜ン〜！！
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帰ってきて千枚漬けを作った。
半分に切って塩をして一晩。
いっぱい上がってきた水を捨てて・・・砂糖・酢を入れる。
そして・・・千枚漬けに一番重要な「昆布」を〜〜＾＾
この「昆布」がいつもネックだ。
結婚して以来、ずーーっと千枚漬けと松前漬けを作ってきたが、この両方の一番のポイントが「昆布のねばり」なのだ。
ここ最近は「いい昆布」に出会ったことがない。
高価な昆布はそうそう買えないから、どうしても「出し昆布」を使う。
いい昆布に出会えたら、すごい粘りがでてくれるのだが・・・・・
悪い昆布だと、粘りの「ね」の字もない昆布で・・何日漬けてもさらっさら〜〜(>_<);;; ４月に横浜通いをしてたとき、kun兄にそのことを話したら・・・ 「kaoちゃんに秘密の昆布をあげるね〜、この昆布だと、絶対間違いなくねばるから〜〜＾＾」 その昆布は北海道の「がごめ昆布」〜〜〜♪ 今回の千枚漬けに、kun兄にいただいてた「がごめ昆布」を使うことにした〜〜〜 絶対？　　ほんまかいな・・・・・半信半疑　kao///笑 調味料といっしょに「秘密の昆布」を投入した〜〜 もうすぐに粘りが出てきはじめ・・・・１時間後にはネバネバ千枚漬けになっていた〜〜＠０＠ すっ、すごーーーい〜〜！！！ 驚異の秘密の昆布だ〜〜〜！！ 粘りの千枚漬けって、何年ぶりだろうか〜〜！　　すばらしい〜〜！ 試食した〜〜、まだ１時間なのに、昆布エキスがでていてうまい〜〜！！！ さっそくネット検索・・・・粗刻みがごめ昆布　　８０グラム１２６０円〜〜＠０＠ おおー、お値段も・・・すごーい〜＠＠ でも・・・・この粘りの誘惑には・・・負ける・・・ ケチkaoも・・・・・財布のひもを少しゆるめはじめてる・・・・・ 「カートに入れる」に・・・・カーソルの手が・・・・・ あっ・・４００グラムの方が安い・・・・・ あっ・・・１万円以上だと送料無料だって・・・・・ 何年も何年も千枚漬けと松前漬けの「ええ昆布」に飢えていたkaoは・・・・・・・さーっさ、どうする〜〜どうする〜〜？？ ここが「思案」のしどころかぁぁ〜〜〜！！ ・・・・それよか・・・・鷹の爪買ってこなくっちゃ〜〜〜＾＾