椎茸を一晩置いてたら、菌がまわってカサが白くなってきた。
早く処理しなくっちゃ〜〜！
やっぱり１週間は成長し過ぎだ。
生椎茸で食べられる分を袋にいれたら２０袋・・・残りのバカデカになったのやら、薄ぺらな椎茸は佃煮風に煮る。