皮むきしたすずこを全部煮た。
田舎ではすずこは「塩漬け」にして保存するそうな。
やってみたかったが、今回のすずこは、やっぱりちょっと遅すぎたようで・・・下半分は堅くて廃棄。
煮ても・・・やっぱり、下部分が堅いので・・また廃棄・・・
でも、勿体ないので・・・廃棄の中の柔らかそうなモノを小さく輪切りにして「おから」の具にした〜＾０＾
食べられる部分は・・・先っぽだけ〜(^_^;)
来年は、もう少し早く採りにいこう〜〜！
・・・・・来年のこと言ったら・・鬼が笑う？　　　(^_^;);;