山に来る途中、立ち寄った親戚で新玉ネギを畑から引っこ抜きたてと、山から抜きたてタケノコを頂いた〜
タマネギは葉っぱも炒めたらすごく美味しい〜っと教えていただいたので、今晩の夕食にやってみた〜〜
新玉は半分を「晒しタマネギ」に〜〜〜＾０＾
そして・・・半分を葉っぱと一緒にウインナー入れて炒めて塩こしょう〜〜
うまい！！！　　
タマネギの葉っぱがこんなに美味しいなんて、生まれて初めてだ〜〜〜＠０＠
甘みがあってなんとも・・・かんとも・・・・なんちゅうか〜かんちゅうか〜〜なんせ、美味しい〜！！
今までタマネギの葉は収穫の時に切り捨てていた。
たぶん・・・収穫時の葉っぱは堅くなっててだめなのかもしれない。
この、まだ玉が未成熟の新玉の時だけが美味しいのかも〜〜〜
それにしても、このおいしさは病みつきになりそう〜〜〜＾０−
今夜の夕食のおかずは・・・新タマネギの晒しタマネギ・新タマネギと葉っぱとウインナーの炒めもの・タケノコ煮物〜〜〜＾０−
旬のものを、旬の時期にいただけるのが一番最高のごちそうだ〜〜＾＾