生姜の砂糖菓子〜^^ 3・25

生姜の砂糖菓子を作る。
夏みかんや八朔の皮のピューレは昔はよく作ってたけど生姜は初めて。
調べたらやり方はいっしょだった〜^^
生姜の辛さが好きなので苦さを残すために茹でこぼしは2回にしてみた。
一晩ミツに浸して天日干しなのだがお天気があまりよくないのでとりあえずは室内干し〜^^